Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва. Практикум

Подпрятов Г.І., Скалецька Л.Ф., Сеньков А.М.

Скачать

Висвітлено практичні питання визначення належної якості продукції рослинництва, призначеної для закладання на тривале зберігання чи переробку. Подано прийоми доведення її до повного рівня кондиційності, а також способи створення та підтримання на оптимальному рівні режимів зберігання, за яких втрати продукції є мінімальними.

Размер: 4.17 Мб
Тип: pdf
Категория: НАУКА И УЧЕБА
Скачать

Другие файлы:

Зберігання і переробка продукції рослинництва
Подано характеристики різних видів продукції рослинництва як об’єктів зберігання. Описано способи післязбиральної обробки, режими і способи зберігання...

Механізація переробки і зберігання плодоовочевої продукції
Описано засоби механізації переробки та зберігання плодів і овочів з урахуванням найновіших досягнень науки і техніки. Розглянуто конструкції і принци...

Наукові основи і технологія переробки зерна
Допущено Міністерством освіти і науки України як підручник для студентів вищих навчальних закладів, що навчаються за спеціальністю «Технологія зберіга...

Собівартість продукції рослинництва та шляхи її зниження
Поняття та види собівартості продукції. Показники собівартості продукції та завдання аналізу. Основні принципи планування обліку та калькулювання прод...

Процес збирання, зберігання, переробки зернових та інших культур в умовах ПСП "Агрофірма "Роднічок" відділення "Роксолана" Снігурівського району, Миколаївської області
Технологія збирання, післязбиральної обробки і закладання на зберігання продовольчого зерна озимої пшениці. Особливості процесу збирання, обробки і зб...